www.e7sasjeddah.com
حيّاك الله معنا في منتديات إحساس جده .. إذا انت زاير فالله يحييك وعين فراش وعين بطانيّة نفرين ... وإذا ودك تشارك الأعضاء وتصير لك عضوية معنا وصاملن بهالشي فـ حيآكـ الله وسجل معانا نتشرف فيكـ


منتديـآت إحساس جده هي نبض جدهـ
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 شوربة مغربية ...نااااار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حبيب الشعب ...
إحساس جديد
إحساس جديد


عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: شوربة مغربية ...نااااار   الجمعة مارس 25, 2011 2:57 am

===========
مدة التحضير: ساعتين
مدة الطهي: ساعة ونصف
الكميه تكفي: 8 أشخاص
============


تعد الحريرة الطبق الرئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية كفاتحة للشهية .


المقادير:

ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء



الطريقة :

1/ نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار
2/ نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
3/ بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
4/ بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
5/ نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
6/ نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفا يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عازفة على أوتاآاآر الحــب
إحساس مُمـيز
إحساس مُمـيز
avatar

عدد المساهمات : 265
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 24
الموقع : احساس جدة

مُساهمةموضوع: شوربه مغربية   الجمعة مارس 25, 2011 3:22 am

شوربه طيبه يا حبيب الشعب ومفيدة كثير فيها اعشاب بنصحكم يا جماعة اعملوها لانها مفيدة كثير وانا اول ما اعملها Razz تحياتى لكم جميعا وتحياتى الك يا حبيب الشعب .... أميـرة الـورد king
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حبيب الشعب ...
إحساس جديد
إحساس جديد


عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: شوربة مغربية ...نااااار   الجمعة مارس 25, 2011 4:34 am

تسلمي تسلمي خيتوو اميرة الورد علي مرورك الرائع .. Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُنــتهى‘ الــّذوق ْ
إدارة منتديـآت إحساس جِـده
إدارة منتديـآت إحساس جِـده
avatar

عدد المساهمات : 242
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
الموقع : إحـســآس جِــدهـ

مُساهمةموضوع: رد: شوربة مغربية ...نااااار   الأحد أبريل 10, 2011 5:09 pm

مشكوووور حبييب على الوصفه وعقبال ما تسويها لنا بيديك ههههههههههه

احب الشوربات وان شاء الله اسويها لما تجيني اميرة الورد واخوها هههههههههههه

_________________


مــــآزال بَــقٌــــٍلبي بٍقـــايــــآ ..:أمَـــنٌيــهُ ..!!
أنٌ يِحــققً اللـــَّـه كِــــل ××.. أمٌنــــيٍـآتـــــِيْ~



~


ربّـي / أَمطِرني بِتَوفيقٍ منك يَروي زَوَآيا رُوحي
رِضـاً بحَجمْ آلسّمـآء وَأَكبر / ـآمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://e7sasjeddah.yoo7.com
عازفة على أوتاآاآر الحــب
إحساس مُمـيز
إحساس مُمـيز
avatar

عدد المساهمات : 265
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 24
الموقع : احساس جدة

مُساهمةموضوع: رد: شوربة مغربية ...نااااار   الجمعة مايو 06, 2011 10:22 pm

يعطيك العافيه حبيب الشعب شوربه لذيذة ان شاء الله ابتيجى وابتعملها واندوقها من تحت ايدك هههه ونعزم منتهى الذوق عليها تحياتى الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شوربة مغربية ...نااااار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.e7sasjeddah.com :: •·.·°¯`·.·• (إحساس جـده الاجتمــــاعي) •·.·°¯`·.·• :: |[ ¬°•| مـطـبـخ وأكــلآت ونصائـح لذيذهـ |•°¬ ]|-
انتقل الى: